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한식 전문점 <밀화>, 언양불고기와 된장 찌개가 맛있는 집. 대전 신세계백화점 5층 전문식당가 한식전문점 요즘 밥상은 메타버스의 영향을 많이 받아서인지 전국 언제 어디서나 사계절 음식과 지역특색 음식으로 영양이 가득한 여러 가지 음식을 맛볼 수 있고, 음식점마다 건강을 최우선으로 식단을 짠다. 음식을 간단하게 계절음식, 향토음식, 의례음식으로 분류할 수 있다. 계절음식은 계절에 맞게 봄에는 새싹과 나물을 재료로 삼라만상의 기운을 받고 자란 음식을 주로 먹고, 향토음식은 지방마다 전해오는 풍습과 집안 대대로 전수받은 음식 비법이 따로 있으며, 의례음식은 제사나 각종 행사에 따라 전해 오는 음식을 가풍에 따라서 잘 접목해서 요리를 만든다. 조사에 의하면, 한국인이 가장 좋아하는 한식은 김치찌개, 된장찌개, 불고기, 김치, 비빔밥, 삼겹살, 갈비, 갈비찜, 청국장, 떡볶이 순이라고 한다. 오늘은 무엇을.. 2023. 5. 22.
대전 한밭수목원(장미원), 장미꽃 향기에 취해 대전 시민이 북적이다. 5월의 꽃, 아름다운 장미는 가시가 있어서 함부로 꺾지 못하네. 장미터널을 거닐면서 감성적인 소녀가 된 듯하였다. 가장 Hot한 장소에는 모델인 듯 진한 빨간색 초미니 원피스를 입은 예쁜 여성이 카메라를 응시하며 다양한 포즈를 취하고 카메라는 쉴 새 없이 찰칵대고 있었다. 사진 찍기에 여념이 없는 시민들도 장미꽃 향기에 취한 듯하다. 장미는 색깔과 송이에 따라 꽃말이 다르다. 붉은 장미는 낭만적인 사랑, 주황장미는 첫사랑의 고백, 분홍 장미는 우아함, 노란 장미는 질투, 검은 장미는 당신은 영원히 나의 것, 보라장미는 불완전한 사랑, 나는 붉은 장미가 제일 좋다. 대전에 주말과 공휴일에 시민이 가장 많이 모이는 곳은 이곳, 복합문화예술공간이다. 한밭수목원, 대전예술의 전당, 대전시립미술관, 이응노미술관,.. 2023. 5. 20.
베트남 음식 전문점<반미 프엉>, 대전 신세계백화점 5층 한밭대식당 생활 수준이 높아짐에 따라 우리의 입맛도 나날이 고급스러워지고 다양해지는 것 같다. 대전신세계백화점 5층 한밭대식당은 지역별 특색 있는 유명 음식점과 베트남 음식점이 있어서 선택의 폭이 넓어서 골라 먹는 재미가 있다. 세계 여러 나라 음식 맛보기 탐방으로 이번에는 베트남 음식점을 찾았다. 베트남 음식은 태국, 중국과 함께 아시아 3대 요리로 알려져 있고, 한국인은 쌀국수, 분짜, 짜조, 반미, 분보 후에 정도는 많이 알고 있을 것이다. 오늘은 양지 쌀국수와 반미를 먹기 위해 호이안의 명물 에서 전수받은 제빵 기법으로 매일 바게트 빵을 만들어 현지의 맛을 제대로 구현한 베트남 전문 음식점 을 찾았다 1. 한국인이 가장 많이 먹는 베트남 음식 5가지 ▶ 분짜(Bun Cha) 는 하노이 대표 음식으로 달고 따.. 2023. 5. 15.
'세상 끝의 카페' <존 스트레래키>를 읽고 스토리 줄거리 우리는 누구나 자기가 살고 있는 삶이 현명하고 올바른 길이라고 판단하며 살아가는 사람이 많을 거라 생각한다. 그러나 어느 날 문득 내가 살고 있는 삶이 그다지 아름답지도 원하지도 않는 삶을 살고 있다는 사실을 깨닫게 되는 순간이 올 것이다. 그때는 이미 늦을 수도 있을 것이다. 주인공 존은 지루한 일상과 직장에서의 성공에 대한 강박관념으로 심신이 지친 상태에서 새로운 삶을 구상하고자 여행을 시작하였다. 일주일간의 휴가를 내고 가득한 기대와 설레는 마음으로 출발하였지만 휴가 첫날부터 고속도로에서 정체되는 황당한 일을 겪게 된다. 고속도로 정체의 원인이 독성 물질을 싣고 가던 트럭 전복으로 도로가 봉쇄되어 옴짝달싹 못하는 것에서부터 고난은 시작된다. 인내심에 한계를 느낀 나머지 고속도로를 빠져.. 2023. 5. 7.
2023 대한민국 과학축제(27회), 4.27(목)~ 4.30(일) 대전엑스포시민광장 및 엑스포과학공원 일원 2023 대한민국 과학축제(27회). 4.27(목) ~ 4. 30(일) 2023. 4.27(목)~ 4.30(일) 대전엑스포 시민광장 및 엑스포 과학공원 일원에서 실시한다. 자녀들에게 스스로 공부할 수 있는 분위기를 만들어주기 위해서는 현장체험교육, 산교육이 으뜸이다. 자녀들과 함께 체험 현장을 다니면서 창의력을 발휘할 수 있도록 호기심을 갖고 질의하고 배우는 것이 좋은 교훈이 될 것이다. 대한민국 과학축제 첫날, 일찍 행사장에 갔었는데도 초·중·고등학생들이 단체 입장으로 엄청난 인파가 몰렸다. 과학축제 현장을 한 바퀴 돌아보면서 과학에 일생을 바친 훌륭한 분들이 다양한 분야를 연구하고 헌신하고 노력을 아끼지 않은 흔적을 역력히 볼 수 있었다. KAIST에서 연구한 걷는 로봇을 많은 분들이 관심을 갖고 보.. 2023. 4. 28.
<한밭신화수산> 대전 오정동농수산시장 맞은편 유명한 수산물 횟집 제철음식인 주꾸미를 먹어보려고 오정동농수산물시장 맞은편 한밭신화수산을 찾았다. 주꾸미는 타우린이 많아서 심혈관계질환 예방에 효과가 있고, 해독작용이 뛰어나 간 기능과 피로를 회복하고, 단백질이 많아 다이어트에도 좋으며, 필수 아미노산이 풍부하다고 널리 알려져 있다. 봄 주꾸미 가을 낙지, 봄철에 주꾸미는 전 국민 건강식으로 즐겨 먹는다. 제철음식인 봄 주꾸미는 최고의 건강식 봄비가 내리는 날은 소주가 당기는 날이다. 헬스클럽에서 근육운동과 러닝 머신으로 2시간 동안 400 칼로리정도 소모하고 나니 몸이 피곤하여 몸을 회복하기 위하여 헬스클럽 동료와 소주 한잔을 하려고 대전 오정동농수산시장 맞은편 한밭신화수산집으로 두달만에 다시 찾았다. 한밭신화수산집 2층은 단체 손님을 맞이하는 룸이 많았고 봄비로 날씨가.. 2023. 4. 26.
<추어명가> 대전 현충원 네거리(덕명 네거리)에서 남쪽으로 2백m 위치 구수한 돌솥밥과 깊은 맛이 나는 추어탕 집 추어명가를 다녀오다 나들이를 마무리하고 집으로 오는 길에 대전 덕명 네거리(대전 현충원 입구)에 위치한 단골집 추어 명가에 들러서 추어탕으로 저녁 식사를 하게 되었다. 언제나 인산인해로 일찍 가지 않으면 자리가 없어서 한참을 기다려야 하는데 다행히 빈자리가 있어서 안내해 주는 자리에 앉아서 사방을 둘러보니 최근에 리모델링하여 인테리어, 탁자와 의자, 정갈한 밥 한 상, 스텝들의 친절한 서비스 등 전체적인 분위기가 많이 고급스러워진 듯하다. 불과 한 달 전에 다녀온 기억이 있는데 많이 변한 것 같아 CEO의 노력하는 모습이 엿보였다. 추어탕은 EPA와 DHA 등의 불포화 지방산이 풍부하여 고혈압과 동맥경화, 각종 심혈관 질환을 예방하고 성인병 예방에 효과가 있다고 알려져 사계절 보양식으로 많이 찾는 음식이.. 2023. 4. 23.
대전 한밭수목원(동원)에는 아름다운 추억과 낭만과 사랑이 있다. 아침부터 흐리고 황사가 심하여 온통 사방이 뿌옇게 시야를 가리고, 동서남북, 갈지(之) 자로 심란하게 봄바람이 부는 날, 참으로 외출하기가 위험한 날씨였는데, 걸어서 10분, 활짝 핀 꽃이 보고 싶어서 한밭수목원(동원)에 나들이를 하게 되었다. 날씨 탓으로 종종걸음으로 바삐 움직였다. 한밭수목원은 대전 시민들의 휴식처이자 복합 문화공간으로 가족과 친구, 연인들이 가장 많이 찾는 곳이다. 대전엑스포시민광장에 들어서자 자전거 타는 시민들이 즐겁고 행복해 보였고, 시민광장 옆 잔디밭에서는 저마다 예쁜 캠핑 기구들을 펼쳐 놓고 휴식을 취하며 맛있는 음식과 도란도란 대화를 나누는 모습이 너무나 아름다운 모습이었다. 한밭수목원(동원) 정문을 들어서니 소나무숲과 튤립 꽃이 어우러지고 전통 문양의 담벼락이 장식되어 고.. 2023. 4. 17.
세계서점기행<김언호>을 읽고 - 4부(한국, 일본 편) 세계서점기행 4부에서는 한국과 일본 편을 살펴보자. 크레용하우스(일본, 도쿄), 기타자와 서점/北澤書店(일본, 도쿄), 영광도서/榮光圖書(부산, 부전동), 보수동 책방 골목(부산, 부전동) 1. 크레용하우스(일본, 도쿄) 도쿄의 JR을 타고 하라주쿠역에서 내려서 500m 걸어서 오 모 태산도 지하철역 뒷골목에 위치한 어린이책 전문서점 크레용하우스는 1976년에 문을 열었다. 창립한 여성 작가 오치아이 게이코는 「스푼 하나의 행복」 에세이집을 펴내고. 중학교 때는 마거릿 미첼의 「바람과 함께 사라지다」를 읽고 스칼렛 오하라와 친구가 되었다. 일본 시인 요시노 히로시의 시를 읽고 사랑이 무엇인지 알게 되어 시집을 열심히 모았다. 유럽과 미국에 출장을 가서 어린이 서점을 찾아 엄마가 아이가 함께 책 읽는 모습.. 2023. 4. 13.
세계서점기행<김언호>을 읽고 - 3부(중국, 타이완 편) 중국 남송 시대 5대에 걸쳐 유명한 장서가 집안에서 태어나서 책을 읽었던 역사학자이자 시인 육유(陸游, 1125 - 1210)는 책사랑에 대한 시에서 "인생의 100가지 병은 고칠 때가 있으나, 오직 책에 빠진 병은 고칠 수가 없다."라고 헸고, 청나라 건륭 시대의 장서가 오건(吳騫, 1733-1813)은 5만 권의 장서를 수장한 장서가 집안에서 태어나 책에 대한 헌사에서 "추위에 옷이 없어도 견딜 수 있고 배고파도 먹지 않고 견딜 수 있으나 책이 없으면 하루라도 지낼 수 없네."라고 하였다. 책은 우리가 살아가는데 의식주만큼 소중한 가치를 지니고 있다. 세계서점기행 3부에서는 중국의 서점에 대해서 살펴본다. 완성서원/萬聖書園(중국, 베이징), 싼롄타오펀서점(중국, 베이징), 단상공간/單向空間(중국, 베.. 2023. 4. 11.
대전건축박람회/DCC(대 전컨벤션센터)2전시장/2023. 4. 6(목) ~ 4. 9(일) 대전건축박람회는 2023. 4. 6(목)부터 4. 9(일)까지 DCC(대전컨벤션센터) 제2 전시장에서 개최한다. 우리가 살면서 평소에 관심을 갖지 않았던 보금자리인 주택과 생활에 필요한 가구, 거실이나 현관 창문, 실생활에 필요한 생활 공예품등에 대해서 과연 얼마나 알고 있을까? 실제 박람회에 가서 전시장을 둘러보면 반드시 알아야 할 중요한 정보를 많이 얻을 수 있다. 나는 한 달 전에 대전건축박람회 사전등록을 하여서 행사 요원들이 출력하여 건네받은 일반 방문객 명찰을 목에 걸고 바로 입장을 하게 되었다. 사전등록하지 않는 분은 수십대의 키오스크로 현장등록 절차를 행사 요원들이 친절하게 안내하니 걱정 안 하셔도 될 듯하다. 나는 평소에 건축과 관련하여 관심이 많아 행사 때마다 참석하였고 행사에 참석하는 .. 2023. 4. 7.
세계서점기행<김언호>을 읽고 - 2부(유럽, 미국 편) 지난번에 이어 세계서점기행 2부를 살펴본다. 쿡 앤 북/Cook & Book(벨기에, 브뤼셀), 헤이온와이/Hay-on-Wye(영국, 웨일스), 트론스모/ Tronsmo (노르웨이, 오슬로), 미드타운 스콜라/Midtown Scholar(미국, 펜실베이니아), 북밀/Bookmill (미국, 매사추세츠) , 스트랜드/Strand (미국, 뉴욕), 맥널리 잭슨/McNally Jackson(미국, 뉴욕) 쿡 앤 북/Cook & Book(벨기에, 브뤼셀) 책과 음식이 함께하는 신개념의 쿡 앤 북은 레스토랑과 카페, 다양한 문화와 예술, 라이프스타일을 연출하는 복합공간이다. 쿡 앤 북은 1,500제곱미터의 공간을 9개 섹션으로 분류하여 섹션마다 독특한 주제의 책들을 비치하고 아름다운 인테리어로 꾸며져 있다. 2층.. 2023. 4. 5.
인도 요리 전문점, 아그라<Agra>/대전 신세계백화점 5층 전문식당가 1, 인도 음식 인도 음식은 우리에게 익숙하지 않아서 거부감은 있으나 카레(Curry)와 난(Naan)은 자주 먹어 본 기억이 있을 것이다. 세월의 흐름에 따라 외국에 여행을 하거나 국내에서도 퓨전 음식과 세계 각국의 음식을 먹어 볼 기회가 많아서 지금은 익숙하게 먹는 것이 습관화되었다. 인도는 향신료의 나라라고 해도 지나친 말이 아니다. 향신료는 기후가 무덥고 습도가 높아 음식이 쉽게 상하는 것을 방지하는 방부제 역할과 오래 보존할 수 있는 역할을 한다. 인도요리는 거의 모든 요리에 향신료를 사용한다. 인도요리는 수십 가지의 향신료로 음식을 만들기 때문에 향신료의 조합에 따라서 음식맛이 다르다. 2, 인도 음식 종류 카레는 인도 요리에서 대표적인 소스이다. 인도 특유의 다양한 향신료를 넣어 채소와 고기.. 2023. 3. 30.
세계서점기행<김언호>을 읽고 - 1부(유럽 편) 인간은 책을 통해서 배우고, 성장하고 선현들의 지혜와 지식을 나눔으로써 세계에 많은 사람들에게 영향을 미친다. 영국의 국가문화재인 윈스턴 처칠의 생가는 방마다 수많은 책들로 가득 차고 어린 시절부터 책과 함께 보낸 다독가로서 제2차 세계대전을 이끈 세계적인 정치가이자 노벨문학상 수상자이기도 하다. 정치적으로 혼란한 시기에 중국의 마오쩌뚱은 손에서 책을 놓지 않았고, 나폴레옹은 전쟁 중에도 수레에 책을 싣고 전쟁터를 옮겨 다니면서 독서를 하였으며, 조선후기에 정조는 책과 함께 통치를 하여 인문정신을 일으킨 독서광의 소유자이기도 하다. 여성 편력으로 유명한 카사노바는 책과 여성을 사랑한 탁월한 독서가로 유명하다. 세계서점기행을 축약하여 4부로 나뉘어서 정리하고자 한다. 책과 함께 떠나는 세계서점기행 20곳 .. 2023. 3. 28.
[부자의 방], 저자 야노 케이조의 책을 읽고 1. 부자들은 주변환경을 왜 중요시하는가? 부자들은 부자가 되기까지 넓고 깊은 공부, 끊임없는 노력, 폭넓은 인간관계 등 부자에 대한 연구를 많이 하고 무엇보다 세상의 이치를 제대로 알고 인생을 살지 않을까 생각한다. 풍수는 중국에서 비롯하여 가정·기업· 나라의 운명이 좌우되는 사상으로 동서고금을 막론하고 대부분 믿고 있는 일종의 미신이라 할 수 있지만 우리의 일상생활에 많은 영향을 미치고 있다. 우리는 일생동안 집에서 생활하는 시간이 가장 많다. 성공한 부자들은 집안에서 편히 쉴 수 있는 공간을 중요시하고 집안 공간을 아름답게 만들어서 취미생활과 가족 간의 원만한 대화와 행복과 미래를 구상하고 맛있는 식사를 즐길 수 있는 곳으로 만들고자 노력하고 있다. 생활공간이 넓으면 정신건강이 편안해지고 주변환경이.. 2023. 3. 14.
[천연화장품]보톡스 세럼, 콜라겐젤크림/피부를 탱탱하게 만들어 줘요! 1. 천연화장품 천연화장품을 취미로 2014. 7월부터 만들어 사용하면서 피부가 깨끗해지고 있다는 것을 실감할 수 있다. 처음 배울 당시에는 여러 권의 책을 바탕으로 6개월간 시행착오를 거듭하여 비싼 원료를 수없이 버리기도 했다. 그러던 중 미국 ARC인증 국제 아로마세러피스트로 활동하고 있는 모 저자의 책을 몇 권 구입하여 화장품 재료의 성분과 효능, 제조방법 등 아주 기초적인 것부터 열심히 공부하여 차츰 고급스러운 화장품을 만들어서 사용하게 되었다. 초기에는 화장품을 용도별로 여러 가지를 만들어서 사용해 봤지만 내 피부에 맞는 화장품을 만들게 되기까지 사용하지 못하고 있는 원료가 절반은 되는 것 같다. 천연화장품을 제조하기 위해서는 원재료, 오일류, 워터류, 점증제, 경화제, 유화제, 첨가물, 방부제.. 2023. 2. 22.
신차이(XIN CHAI, 鑫菜) 중식 전문점/대전 신세계백화점 5층 전문식당가 1. 신차이(XIN CHAI, 鑫菜) 중국속담에 식이위천(食以爲天)이라는 말이 있다. '먹는 것으로 하늘을 삼다'라는 뜻이며, '사람이 살아가는 데 있어서 먹는 것만큼 중요한 것이 없다.'라는 의미이다. 신차이(XIN CHAI, 鑫菜)의 신(鑫)은 한자로 금이 위에 하나 아래에 두 개이며 금이 많아서 재물이 흥성하다.라는 뜻이고 채(菜)는 채소채 혹은 요리 채라고 할 수 있으며, 부의 상징으로 신차이를 방문하는 모든 고객이 재물이 흥성하고 기쁜 일만 있기를 바라는 마음으로 신차이를 지으셨다고 한다. 중화요리 4대 문파 유방녕 셰프는 국빈 방한이나 청와대, 대사관등에서 초청하는 중식 명인이며 각종 방송에도 많이 출연하는 셰프이다. 유방녕 셰프가 경영하는 신차이는 대전에서 소문난 중식 전문점이다. 대전 신세.. 2023. 2. 20.
2023 DSC 모빌리티 진로대전/DCC(대전컨벤션센터)/제2전시장(2023. 2.16(목) ~ 2.18(토) 1. DSC 지역혁신 플랫폼 대전(D), S(세종), C( 충남)의 지역 혁신과 균형 발전의 목표를 이루기 위하여 지방자치단체와 지역대학들이 기술과 지식을 모아 기업체, 연구소, 혁신기관과 상생과 협력을 위해 2021년 6월 출범하였다. DSC지역혁신 플랫폼은 대전의 연구개발 혁신 역량과 세종의 자율주행서비스 국가사업, 충남의 첨단 제조 혁신 인프라를 활용하여 미래 모빌리티 산업을 집중 육성, 충청권 성장에 기여하기 위해 힘쓰고 있다. 2. 모빌리티란 모빌리티란 이동을 지원하는 모든 서비스이며 버스, 지하철, 택시등 대중교통과 카 세어링, 카 헤일링, 라이드 헤일링, 공유 전동 킥보드 등 최근에 등장한 이동 수단 및 이동 형태를 말한다. 2023 DSC 모빌리티 진로대전이 2023. 2.16(목) ~ 2.. 2023. 2. 17.
<하오섬> 홍콩 음식 전문점, 딤섬과 매운 소고기 탕면이 맛있는 집 삶의 수준이 높아지고 음식문화가 고급스러워짐에 따라 우리의 입맛도 다국적이다. 미식가의 취향도 다양해지고 있다. 대전 신세계백화점 5층 전문식당가에는 한식, 중식, 일식, 이탈리안식, 인도식, 홍콩식 등 다양한 다국적의 전문 요리점인 고급식당이 즐비하다. 모든 음식점이 일 년 내내 줄 서서 기다림에 익숙해야만 음식을 먹을 수 있는 맛집이다. 초상권의 문제가 야기될 까봐 많은 사람들이 꽉 차서 대기하다가 2시가 넘어서야 겨우 입실할 수 있었다. 사람들이 자리를 하나 둘 비우고서야 편하게 음식을 먹을 수 있어서 좋았다. 메뉴판을 보면서 평소에 먹고 싶은 마라 샤오롱바오와 매운 소고기 탕면을 주문했다. 홍콩을 대표하는 음식이라고 하면 딤섬, 딤섬은 마음에 점을 찍는다는 뜻이나 가볍게 먹는다는 뜻이다. 대전에서.. 2023. 2. 3.
<대전 맛집> 생삼겹살, 생등심, 청국장이 맛있는 집 금촌 오늘같이 하루종일 흐리고 눈발이 날리는 심란한 날에는 뭘 먹을까 고민하다가 삼겹살과 소주가 제격알 것이라 생각이 들어 삼겹살집으로 발걸음을 돌렸다. 대전 정부청사 부근에는 다양한 음식과 종류별로 맛집이 수두룩하다. 단골집이라 가는 날마다 북적북적한 금촌, 생삼겹살, 생등심, 청국장이 맛있는 집으로 유명하다, 음식점을 들어가는 순간, 왁자지껄 무슨 일인가 싶어 두리번거리고 있으니 여러 팀들이 회식이라 room이 꽉 차 있었다.. 메뉴판을 보고 오늘은 생삼겹살을 먹고 싶어서 소주 한 병과 음식을 시키고 잠시 기다리고 있는 사이 어느새 맛깔난 반찬 한 소쿠리와 고기 한 접시를 갖고 오는데 반찬 수가 많이 줄어서 물어보니 물가인상 탓이란다. 그래서 또 볶음밥을 추가로 시키고 콩나물과 겉절이 생삼겹살을 구워서 먹.. 2023. 1. 28.

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